z4322493166747_d5773ec4d9a330e3a8c3b31e752e9b55

Lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn

Lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn

DANH MỤC SẢN PHẨM

Xin Giấy Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Căn Tin Ở Đâu?

Để có thể kinh doanh căn tin hay ngành dịch vụ ăn uống phải đảm bảo có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!

Mở căn tin có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm? Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Căn tin là hình thức kinh doanh thực phẩm, ăn uống phổ biến tại các tòa nhà, công ty, trường học hay bệnh viện. Nơi đây có bán các loại đồ ăn, thức uống được chế biến và phục vụ tại chỗ. Ngoài ra còn có các loại thực phẩm đóng gói sẵn như bánh kẹo, nước uống đóng chai. 

Căn tin kinh doanh lĩnh vực dịch vụ ăn uống, phục vụ cho lượng khách tương đối lớn và đa dạng. Do đó việc đảm bảo cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm là điều kiện bắt buộc cần có trong quá trình hoạt động kinh doanh.

Như vậy, tất cả các trường hợp kinh doanh căn tin hay hoạt động tương tự cần phải thực hiện xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các bước để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cần xin ở đâu?

Trước khi xin chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn sẽ làm việc trực tiếp với cơ quan có thẩm quyền cấp phép An toàn thực phẩm và theo dõi toàn bộ quá trình từ lúc nộp hồ sơ cho đến khi nhận được chứng nhận. Quy trình cụ thể bao gồm:

Các bước để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cần xin ở đâu?
Các bước để xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cần xin ở đâu?

Bước 1: Khảo sát cơ sở kinh doanh và khắc phục các điểm chưa đạt yêu cầu về cơ sở vật chất để quá trình thẩm định trực tiếp được hoàn thành nhanh chóng.

Bước 2: Đăng ký cho chủ cơ sở cùng nhân viên trong căn tin tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Bước 3: Đăng ký khám sức khỏe cho chủ cơ sở và nhân viên trong căng tin

Bước 4: Hoàn tất hồ sơ xin giấy vệ sinh thực phẩm 

Bước 5: Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Nộp hồ sơ xin chứng nhận an toàn thực phẩm tại Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở Y tế;

Bước 6: Chuẩn bị hồ sơ để tiếp đoàn thẩm định thực tế tại căng tin

Bước 7: Theo dõi hồ sơ chờ xử lý hồ sơ cho đến khi được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm

Cần điều kiện gì để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm? Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở phải đáp ứng được các điều kiện dưới đây:

1. Được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có mã ngành kinh doanh thực phẩm

2. Đáp ứng đủ điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định đối cụ thể:

Đối với cơ sở vật chất

Nơi sơ chế thực phẩm phải cách xa khu vực ô nhiễm;

Phải trang bị đầy đủ thiết bị trong nhà bếp: thiết bị chế biến thực phẩm, bồn rửa thực phẩm tươi sống, bàn sơ chế thực phẩm, phân chia thực phẩm, tủ và kho bảo quản.

Bố trí bếp nấu theo nguyên tắc một chiều tránh lây nhiễm chéo

Khu vực tiếp nhận thực phẩm, kho bảo quản và sơ chế thực phẩm tươi sống phải được tách biệt với nhà vệ sinh.

Các phòng phải được xây dựng kiên cố, tránh ẩm mốc và chống thấm nước;

Phải có nhà vệ sinh và khu rửa tay.

Đối với cơ sở vật chất
Đối với cơ sở vật chất

Đối với thực phẩm trong căn tin xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Tất cả các nguyên liệu phải có nguồn gốc rõ ràng

Đối với các sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn được bày bán phải có nguồn gốc an toàn và đầy đủ tem nhãn

Nguồn nước phải được kiểm nghiệm thường xuyên

Đồ ăn, thức uống phải được chế biến an toàn và hợp vệ sinh

Cần phải có chế độ kiểm tra nhập hàng, lưu mẫu thực phẩm 24 giờ sau khi đã chế biến

Khu vực bày bán và bảo quản phải đảm bảo vệ sinh

Chất thải, rác thải cần phải được thu gom hàng ngày để đảm bảo vệ sinh

Đối với chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm 

Chủ cửa hàng và nhân viên phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và đảm bảo thực hành tốt thực hiện vệ sinh cá nhân

Nhân viên chế biến thực phẩm cần phải có giấy khám sức khỏe định kỳ. Điều này nhằm đảm bảo đủ sức khỏe khi làm việc, không mắc các bệnh như tiêu chảy, tả, lỵ…

Đối với chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm 
Đối với chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm 

Đối với khu vực nhà ăn

Nhà ăn thoáng mát và có đủ ánh sáng

Cần trang bị thiết bị chống ruồi, côn trùng, chuột và các động vật gây hại khác

Đảm bảo duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ nhà ăn theo quy định

Các câu hỏi thường gặp khi đi xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Kinh doanh căn tin có cần xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hay không?

Căng tin là cơ sở kinh doanh thuộc lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Do đó cần phải thực hiện xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đi vào hoạt động. Ngoại trừ những căng tin không kinh doanh thực phẩm trong giấy phép kinh doanh thì chỉ cần làm bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.  

Cơ quan nào cấp chứng nhận an toàn thực phẩm – Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Có 3 cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hiện nay là Bộ Công thương, Bộ Y tế và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tùy vào từng hoạt động kinh doanh mà cơ quan cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ khác nhau. 

Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng chính là một trong những nền tảng giúp việc xin giấy phép
Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng chính là một trong những nền tảng giúp việc xin giấy phép

Giấy an toàn thực phẩm có giá trị bao nhiêu?

Hiệu lực sử dụng của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 3 năm. Sau khi cấp giấy phép, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ. Nếu cơ sở vi phạm quy định về sản xuất, kinh doanh sẽ bị thu hồi giấy phép vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng chính là một trong những nền tảng giúp việc xin và làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm được dễ dàng. Nếu bạn đang kinh doanh căn tin hay ngành ăn uống thì hãy liên hệ ngay với Khải San Food để được tư vấn và nhập hàng giá sỉ tốt nhất.

Xem thêm: Kinh Doanh Căn Tin Và Những Điều Cần Biết Khi Triển Khai.

Facebook
LinkedIn

Bài viết liên quan

viVietnamese
Shopping Cart 0
No products in the cart.

Đăng ký nhận tư vấn