Cà ri vịt nước cốt dừa là món ăn thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Thịt vịt mềm ẩm, nước cốt dừa béo ngậy ăn kèm cùng bún, bánh mì hay cơm trắng đều thực sự rất tuyệt vời. Trong bài viết này, Khải San sẽ chia sẻ cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản để bạn có thể trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả gia đình.
Cà ri là một món ăn thơm ngon, đặc trưng của nền ẩm thực Ấn Độ. Tên gọi của món ăn này được lấy từ chữ “kari” trong tiếng Tamil của Ấn Độ và có nghĩa là “nước sốt”. Món ăn này được chế biến khá phức tạp với sự pha trộn của nhiều loại gia vị và thảo mộc khác nhau, như nghệ, ớt, gừng, ngò và cunim. Cà ri thường có kết cấu dạng sốt sền sệt, ăn kèm cùng bánh mì, cơm trắng hay các loại bánh phương Tây khác.
Khi du nhập vào Việt Nam, món cà ri đã được cải biến để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Thay vì có hương vị tê cay đặc trưng, cà ri phiên bản Việt có vị ngọt, béo ngậy, đậm đà do sử dụng nước cốt dừa. Bên cạnh đó, người ta còn sử dụng thịt gà, cùng các loại khoai nấu mềm. Vậy nên, khi thưởng thức món cà ri Việt Nam, ta sẽ cảm nhận được sự sánh mềm, hơi bột bột từ khoai tan ra.
Để nấu món cà ri nước cốt dừa theo phong cách Việt Nam, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
>>> ĐỌC NGAY: Gạo ST25 – Gạo Thơm Ngon Số 1 Thế Giới
Đối với thịt vịt:
Đối với khoai lang:
Đối với bột cà ri:
Hiện nay, trên thị trường, có rất nhiều gói gia vị cà ri nêm sẵn đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Tùy theo sở thích, khẩu vị và món ăn, bạn có thể lựa chọn loại bột cà ri phù hợp với mình. Tuy nhiên, tốt nhất hãy chọn mua ở những cơ sở uy tín để mua được sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng hết hạn sử dụng.
Dưới đây là một số loại bột cà ri hiện đang được bán tại Khải San:
Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp đa dạng các loại gia vị nêm sẵn tiện lợi cho các món nướng, lẩu, bún khác. Truy cập ngay vào website của Khải San TẠI ĐÂY để mua sắm những sản phẩm tiện ích, chất lượng cho bữa ăn của gia đình nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho tỏi vào phi đến khi thơm thì cho nốt ½ gói bột cà ri còn lại vào để làm nước màu.
Tiếp theo, cho thịt vịt đã ướp ban nãy vào xào khoảng 10 phút cho săn. Đồ phần nước dão dừa vào, cho thêm 2 cây sả đập dập.
Khi nước sôi, dùng vá hớt bọt rồi cho khoai lang và huyết vào. Tiếp tục đun đến khi khoai mềm thì nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều, đun thêm một lúc thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Múc cà ri vịt nước cốt dừa ra tô, trang trí thêm một ít lá quế lên trên. Ăn cùng bánh mì, bún và chấm với muối ớt chanh thì ngon hết sẩy.
Vậy là Khải San đã chia sẻ xong cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa béo ngậy, ngon mê ly. Hy vọng với công thức này, bạn có thể chế biến được món cà ri thơm ngon, chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Bánh Danisa là loại bánh quy bơ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, bao bì sang trọng, thường xuyên xuất hiện trong các mẫu giỏ quà Tết 2024 dành
Trong cuộc sống hiện đại, nước giải khát đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn, buổi gặp mặt hay những sự kiện quan trọng. Tại khu
Thức ăn tươi sống luôn là lựa chọn được nhiều người ưu tiên vì vừa giữ được vị ngon tự nhiên, vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải
Mùa hè là thời điểm nhu cầu tiêu thụ bia tăng cao, kéo theo sự biến động nhẹ về giá các loại bia trên thị trường. Việc nắm bắt bảng
Trong thời đại mà sức khỏe và chế độ ăn uống khoa học được đặt lên hàng đầu, gạo lứt không còn là cái tên xa lạ với người tiêu
Trong thời đại bận rộn, nước giải khát không chỉ là một lựa chọn để giải khát mà còn trở thành thói quen tiêu dùng hàng ngày. Tuy nhiên, những
