Gạo Thơm Lài Là Gì? Dinh Dưỡng Ra Sao?

Thứ bảy, 10/12/2022, 08:14 (GMT+7)

Gạo thơm hương lài miên sữa là một loại gạo được trồng phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Loại gạo có đặc điểm hạt dài, trắng trong và không bạc bụng. Khi nấu cơm dẻo thơm, hạt gạo dẻo thơm. Loại gạo thơm lài sữa này là một trong những loại gạo được nhiều người ưa chuộng. Đối với nhiều gia đình thích ăn loại gạo có tính dẻo thường sẽ chọn loại gạo này.  Thế nhưng bạn đã biết hết những công dụng tuyệt vời cũng như cách nấu loại gạo này chưa? Hãy cùng Khải San tìm hiểu qua bài viết dưới đây bạn nhé!

Giới Thiệu Về Loại Gạo Thơm Lài

Gạo thơm lài sữa là một trong những loại gạo thơm phổ biến đối với các loại gạo tại Việt Nam. Loại gạo này hạt mẩy, mùi thơm lài nồng, giá cả phải chăng. Sau khi chín mềm và đàn hồi, thơm ngon, dễ ăn, kích thích vị giác.

Gạo thơm lài cũng là loại gạo dễ nấu và đặc biệt chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe để tiêu thụ hàng ngày. Hiện nhiều sản phẩm gạo thơm lài sản xuất tại Việt Nam đã đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Loại gạo mang lại hương vị rất ngon và an toàn.

Nguồn gốc của loại gạo thơm lài miên sữa

Nguồn gốc của hầu hết gạo thơm xuất phát từ giống lúa RVT do nguyên Phó Thủ tướng Nguyễn Công Tạn và các cộng sự nhập nội, sản xuất và lai tạo.

Loại gạo được sản xuất chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nam Bộ. Đây là loại gạo được yêu thích với người Việt Nam. Bởi mùi thơm, dẻo, bùi.

Loại gạo thơm này nhiều nơi đã đạt chuẩn và có thể xuất khẩu sang nước ngoài. Bảng thành phần của gạo:

Công dụng của gạo thơm lài miên sữa

Loại gạo thơm hương lài này có rất nhiều công dụng. Với thành phần tốt cho sức khoẻ, đây được đánh giá là một trong những loại gạo ngon:

• Dùng hàng ngày trong các bữa ăn như cơm, cháo,…
• Cung cấp magie, vitamin B6, sắt, canxi, protein, kali và các dưỡng chất, khoáng chất khác có lợi cho sự phát triển thể chất.
• Là thực phẩm an toàn lành mạnh từ thiên nhiên cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày.
• Carbohydrate trong gạo giúp cân bằng quá trình trao đổi chất chuyển hóa năng lượng thành các chức năng của cơ thể.
• Protein trong gạo hỗ trợ hấp thu axit amin và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
• Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Cơm chứa thiamine, giúp tăng cường sức mạnh não bộ.
• Có lợi cho bệnh nhân tăng huyết áp, lợi tiểu.
• Hỗ trợ sức khỏe răng miệng và hạn chế sâu răng.

Cách bảo quản gạo

Các loại gạo nói chung và gạo thơm lài nói riêng rất dễ bị mọt, mối nếu bảo quản không đúng cách.  Gạo sao khi mua về sẽ xuất hiện tinh trạng mọt mối. Tuy nhiên đây không phải là hiện tượng đáng lo ngại. Điều này chứng tỏ gạo mà bạn sử dụng an toàn và không chưa chất bảo quản độc hại. Thế nhưng để đảm bảo gạo luôn sạch sẽ thì bạn nên để gạo ở nơi thoáng mát, khô ráo. Nên tránh ánh nắng trực tiếp vào gạo.

Các nhà sản xuất luôn khuyến cáo chỉ nên sử dụng trong khoảng 1 tháng sau khi mở bao bì. Bạn không nên để quá lâu vì nó dễ gây ẩm mốc cho gạo.

Cách nấu gạo lài thơm ngon và dẻo

Các bước để bạn có thể nấu được gạo lài thơm ngon và dẻo hạt.

• Bước 1: Hãy vo gạo cùng với nước sạch từ 1-2 lần.
• Bước 2:  Đong nước nấu cơm với tỉ lệ 1 chén gạo : 1,3 chén nước.
• Bước 3: Nấu bằng nồi cơm điện. Đến khi cơm chín trong khoảng 18 phút và không mở nắp nồi trong suốt thời gian nấu. Sau khi cơm chín hẳn hãy xới cơm và cắm điện đến khi thưởng thức.

Hạt cơm lúc này sẽ dẻo, tơi và có mùi thơm hương lài đặc trưng.

Các Món Ăn Có Thể Nấu Kết Hợp Cùng Gạo 

Có rất nhiều món ăn có thể nấu kết hợp cùng gạo. Bạn có thể lưu ngay những món này và tìm kiếm công thức trên mạng để chiu đãi gia đình. Các món ăn từ gạo thơm thường có mùi vị đặc trưng và rất hấp dẫn.

• Cơm chiên dương châu
  Món ăn này chắc hẳn rất nhiều trẻ em yêu thích. Cơm chiên Dương Châu được nấu bằng loại gạo thơm lài. Cơm có độ dẻo vừa phải, thơm và béo. Món này cách làm cũng rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng kết hợp nhiều nguyên liệu có sẵn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích.
• Cơm cuộn rong biển
  Cơm nấu từ gạo lài thơm, dẻo, ăn không bị khô rất thích hợp để làm món cơm cuộn rong biển. Rau, củ, trứng và các nguyên liệu khác đều có sẵn, hoàn toàn có thể tự tay làm món cơm cuộn thơm ngon cho cả nhà.
• Cơm hến
  Bạn đã nghe đến món cơm lạ miệng này chưa, nếu chưa thì hãy thử ngay nhé, bạn sẽ không thất vọng đâu. Một vài nguyên liệu đơn giản như gạo, hến, lạc dễ mua mà giá lại rất rẻ là đã có một bát cơm hến bổ dưỡng mà cả nhà đều thích.

Đây là 3 món ăn phổ biến mà bạn có thể trỗ tài nấu nướng cho gia đình từ loại gạo này. Ngoài ra còn có những cách nấu khác hấp dẫn. Hãy thử tìm kiếm thêm thông tin trên mạng bạn nhé!

Mua Gạo Thơm Lài Miên Sữa Ở Đâu?

Hiện tại trên thị trường, các loại gạo thơm lài miên sữa rất nhiều. Thế nhưng cũng vì đó mà các loại gạo giả cũng tràn lan trên thị trường.

Cách dễ nhất để phân biệt giữa gạo hương thơm lài thật và giả là nhìn bằng mắt thường. Gạo thật thường có chiều dài từ 6-7mm, trong khi một số loại gạo giả có hạt dài tới 10mm. Gạo thơm thật có mùi hương lài nhẹ nhàng không quá hắc cũng không quá nồng.

Ngoài ra, bạn có thể thử gạo trong nước lạnh bằng cách cho gạo vào nước lạnh và khuấy mạnh. Nếu toàn bộ hạt gạo chìm xuống đáy là gạo thật, nếu hạt gạo vẫn nổi lên thì hãy cẩn thận, đó có thể là gạo giả.

Hiện nay, tại Khải San đang bán sản phẩm Gạo thơm lài cao cấp. Các sản phẩm gạo từ Khải San đã qua kiểm định về độ an toàn và sức khỏe bởi các đơn vị uy tín. Bạn chắc chắn sẽ mua được gạo thơm với giá tốt nhất tại Khải San. Hãy đến để trải nghiệm ngay bạn nhé!