Nấu Gạo Lứt Như Thế Nào Là Ngon?

Thứ bảy, 17/12/2022, 15:44 (GMT+7)

Gạo lứt hiện nay đang được các chị em phụ nữ đang trong quá trình giảm cân vô cùng ưa chuộng. Hầu hết các bạn chỉ biết rằng gạo lứt có tác dụng giảm cân nhưng thực ra mỗi loại gạo lứt sẽ có một công dụng khác nhau. Không chỉ có công dụng khác nhau mà nó cũng có những cách chế biến khác nhau nữa. Bạn từng nghe đến cách nấu phở gạo lứt chưa? Còn món nui gạo lứt và miến gạo như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn về các cách chế biến cũng như công dụng của gạo lứt nhé!

Công dụng của gạo lứt là gì?

Công dụng của gạo lứt là gì? Công dụng của gạo lứt là:

• Trong nước gạo lứt có chứa ít calo nên có thể giúp chúng ta ngăn ngừa việc tích tụ các chất béo. Và đốt cháy các calo và ngăn ngừa cảm giác đói.
• Trong gạo lứt cũng có chứa chất xơ nên tốt cho hệ tiêu hóa. Và hỗ trợ cho việc tăng cường trao đổi chất.
• Đối với những người mắc bệnh tiểu đường thì gạo lứt có công dụng làm giảm đi lượng đường tiêu thụ. Đồng thời, nó cũng có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Chính vì vậy, nếu chúng ta ăn gạo lứt thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường.

• Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ cũng như vitamin nên giúp cho chúng ta hạn chế được các cholesterol xấu. Đồng thời cũng có thể hạn chế được các nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch…..
• Những người bị mắc bệnh sỏi thận thường là do họ ăn quá mặn hoặc do uống quá ít nước. Trong gạo lứt có chất xơ giúp cho việc hạn chế chế sự hình thành của sỏi thận.
• Ngoài ra trong gạo lứt cũng có chứa vitamin. Và các khoáng chất giúp cho việc làm chậm quá trình oxy hóa.
• Hàm lượng Magie cao có trong gạo lứt giúp cho xương trở nên chắc khỏe. Thành phần selen và Polyphenol cũng giúp cho chống bệnh ung thư.

Gạo lứt dùng để làm nấu những món gì?

Chúng ta có thể dùng gạo lứt để chế biến nhiều món khác nhau, ví dụ như là: Miến gạo lứt, nui gạo lứt, Phở gạo lứt thịt bò,….

Nấu bún gạo lứt (Hay miến gạo lứt)

Bún gạo lứt được tạo ra bằng cách xay gạo lứt thành bột, nhào với nước, sau đó chí thành sợi nhỏ. Sau khi chia chúng thành sợi nhỏ thì trần sơ qua nước sôi. Vậy là ta đã có món gạo lứt rồi.

Qua nghiên cứu người ta thấy rằng cứ 100g bún gạo lứt sẽ có chứa 280 calo. Vậy chỉ với 100g bún gạo lứt chúng ta sẽ có 2 bát bút với mỗi bắt là 50g, tức 190 calo đấy. Tuy nhiên, các bạn nên nhớ rằng, so với bún gạo lứt khô thì bún gạo lứt tươi sẽ chứa nhiều calo hơn nhé.

Thế nhưng bún gạo lứt khô lại được chúng ta ưa chuộng hơn vì nó lại dễ tìm mua hơn là bún gạo lứt tươi. Thậm chí là do bún gạo lứt khô có thể chế biến được nhiều món ngon hơn. Và bảo quản được lâu hơn nên nó trở nên phổ biến hơn so với bún gạo lứt tươi.

Nấu nui gạo lứt

Khác với các loại nuôi khác có trên thị trường thì nuôi gạo lứt lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Nui gạo lứt là sự kết hợp của bột gạo lứt và bột mì. Và cùng với bột sắn dây giúp cho nuôi trở nên mềm, dễ ăn. Nui gạo lứt có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Các món ngon được làm từ nui gạo lứt là: nui xào, nui trộn, nui chiên, bánh canh….. làm món ăn vặt rất tốt cho các bé.

Nấu phở gạo lứt thịt bò

Tùy thuộc vào thương hiệu phở gạo lứt mà bạn mua thì nó sẽ có những lượng calo khác nhau. Bình thường thì trong phở gạo lứt sẽ có chứa khoảng 250 calo.

Nếu các bạn băn khoăn sợ ăn phở gạo lứt sẽ béo thì tôi xin trả lời ở đây là không hề béo nhé! Không những ăn phở gạo lứt không làm cho các bạn béo lên. Mà nó còn có công dụng giảm cân vô cùng hiệu quả đấy. Bởi trong gạo lứt có chứa hơn 90% các chất dụng dưỡng cũng như vitamin ở lớp vỏ cám. Đây là điểm đặc trưng của gạo lứt đấy.

Mua gạo lứt ở đâu?

Các bạn có thể mua sản phẩm gạo lứt, bún gạo lứt, nui gạo lứt hay phở gạo lứt ở bất cứ đâu. Nhưng nếu các bạn muốn tìm một nơi bán gạo lứt đầy uy tín, đáng tin cậy thì hãy đến với Khái San Food nhé! Chúng tôi tự hào vì chuyên cung cấp các loại gạo như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt… với chất lượng ngon và giá cả tốt nhất!