Món Ăn Trung Quốc Ngon Nhất Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực Trung Quốc bao lâu nay vẫn được giới sành ăn yêu thích. Món ăn Trung Quốc không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn làm nức lòng thực khách bởi hương vị đặc trưng khó tìm thấy được ở nơi nào trên thế giới. Kinh doanh nhà hàng Trung Quốc hiện đang rất được quan tâm, vậy các món ăn nổi tiếng trung quốc nào mà bạn cần có trong thực đơn để thu hút khách hàng? Hãy cùng tìm hiểu loạt món ăn Trung Hoa nổi tiếng nhé!

Đặc trưng của các món ăn Trung Quốc

Là một đất nước vô cùng rộng lớn, dân cư đông đúc nên Trung Quốc có nền ẩm thực cũng rất phong phú. Với mỗi loại thực phẩm sẽ đều có hơn chục cách chế biến khác nhau. Mặc dù khác nhau ở cách chế biến, nhưng các món ăn của Trung Quốc đều mang một số nét đặc trưng như sau: 

Các món ăn Trung Quốc thường sẽ có vị cay nồng, thường được chế biến bằng cách rán, nướng, hấp với màu sắc hấp dẫn. Trong quá trình nấu ăn sẽ sử dụng rất nhiều hành, tỏi, ớt nhất là khi chế biến hải sản.

Trong ẩm thực của người Trung Quốc nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất chính là bột mì. Bột mì được sử dụng nhiều trong việc làm mì sợi, bánh bao và sủi cảo. 

Trong ẩm thực Trung Quốc, các món ăn là sự hòa hợp của rất nhiều yếu tố khác nhau như hương vị, sắc và cách trang trí. Điều này được thể hiện rất rõ ở việc các món ăn luôn đủ đầy như gà, cá nguyên con và xếp đẹp mắt trên đĩa.

Những món ăn Trung Quốc nổi tiếng nào luôn có trong thực đơn nhà hàng?

Vịt quay Bắc Kinh – món ăn Trung Quốc nức tiếng

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn thể hiện tinh hoa ẩm thực Trung Quốc. Nguyên liệu phải là những con vịt đạt chất lượng. Sau đó vịt sẽ được làm sạch, tẩm ướp gia vị, bơm không khí vào da để tách mỡ. Đặc biệt là treo khô và phết mật ong trước khi quay. Thông thường, vịt  sẽ được quay trực tiếp trên lửa than nhưng cũng có thể dùng lò quay treo để tiết kiệm thời gian. 

Vịt quay sẽ có màu vàng sẫm, lớp da giòn tan, thịt vịt thì mềm, mang hương vị thảo mộc vừa miệng. Để tăng hương vị cho món vịt quay, thực khách sẽ ăn kèm với nước chấm sánh mịn.

Cách thưởng thức món ăn Trung Quốc này cũng khá đặc biệt. Lấy một miếng thịt vịt kèm với lớp da bóng giòn đặt lên bánh tráng mềm cùng hành, dưa chuột thái sợi cuộn chặt lại. Nước chấm vịt quay sẽ có 2 loại, loại truyền thống làm từ đậu tương hoặc đậu nành ủ lên men, trộn với tỏi. Loại khác là nước tương xì dầu pha cùng dầu mè, tỏi băm.

Thịt kho Đông Pha

Nhắc đến các món ăn Trung Quốc thì không thể bỏ qua món thịt kho Đông Pha nức tiếng. Tên gọi của món ăn được đặt theo tên của người sáng tạo – chính là nhà thơ Tô Đông Pha. Thịt dùng để kho là thịt ba chỉ với tỷ lệ mỡ và nạc hoàn hảo. Thịt sẽ được cắt thành miếng vuông, ướp cùng xì dầu, rượu Thiện Hưng, nước tương và các loại gia vị. Sau đó sẽ chiên sơ thịt và kho trong một nồi nhỏ đến khi mềm nhừ. 

Món ăn sau khi hoàn thiện tuy mềm, ngấm gia vị nhưng không bị nát. Khi ăn sẽ cảm nhận được phần thịt mềm, béo nhưng không ngấy, thoang thoảng hương rượu cay nồng rất tuyệt vời.

Đậu phụ Tứ Xuyên – món ăn Trung Hoa nổi tiếng

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn Trung Quốc tiếp theo mà bạn nhất định phải thêm vào menu của nhà hàng. Nguyên liệu chế biến món ăn không quá cầu kỳ nhưng hương vị chắc chắn sẽ khiến bao thực khách bất ngờ. Phần đậu non, nấm hương, thịt băm và các loại gia vị sẽ hòa quyện một cách hoàn hảo.

Đậu phụ Tứ Xuyên được làm từ đậu hũ non, thịt bò hoặc thịt heo bằm kết hợp với sốt đậu cay Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên. Vị mềm béo của đậu hũ, chút cay cay của sa tế và hương thơm của dầu mè sẽ mang đến cảm giác ngon khó tả.

Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn Trung Quốc nổi tiếng rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong ngày Tết. Sủi cảo là biểu tượng cho sự may mắn và đoàn viên. ra, người Trung Quốc cũng dùng sủi cảo làm món ăn sáng hoặc khai vị trong các bữa ăn gia đình và bữa tiệc. 

Sủi cảo chế biến theo cách hấp hoặc chiên, được ăn kèm chung với sốt hoặc với mì hoành thánh. Vỏ bánh sủi cảo được làm từ bột mì, bột há cảo và bột năng. Nhân sủi cảo rất đa dạng gồm thịt, tôm, các loại rau, củ băm nhỏ,… Hình dáng phổ biến nhất của sủi cảo Trung Hoa chính là hình bán nguyệt.  

Thịt lợn chua ngọt

Một món ăn Trung Quốc khá nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua, cần đưa ngay vào thực đơn nhà hàng chính là thịt lợn chua ngọt. Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn nổi tiếng của vùng Chiết Giang, Sơn Đông và Tứ Xuyên. Nguyên liệu của món ăn là thịt lợn, lòng trắng trứng, thơm, ớt chuông và nhiều loại gia vị. 

Lẩu cay Tứ Xuyên – món ăn Trung Hoa không thể bỏ qua

Lẩu cay Tứ Xuyên là món Trung Quốc đáng thử trong danh sách món ngon nổi tiếng. Món lẩu này được chế biến khá cầu kỳ với phần nước dùng là phần nước hầm xương pha với giấm và ớt. Thực khách sẽ cảm nhận được vị cay từ đầu lưỡi khi ăn, thêm chút chua thanh ngọt của giấm. Khi ăn lẩu có thể ăn kèm với thịt bò, thịt gà, rau củ… sự kết hợp này tạo nên một hương vị khó quên.

Tìm nhà phân phối gia vị giá sỉ cho nhà hàng món ăn Trung Quốc ở đâu? 

Bạn đang tìm kiếm nhà phân phối hàng gia vị thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn món Trung Quốc với giá sỉ tốt nhất? Khải San Food sẽ trở thành bạn đồng hành đáng tin cậy dành cho bạn.

Nguồn cung cấp gia vị giá sỉ đầy chất lượng

Khi chế biến món ăn, đặc biệt đối với các nhà hàng món Trung Quốc lớn thì bạn không thể bỏ qua những nguồn gia vị như ớt, muối, tiêu,… giúp thổi hồn cho món ăn trở nên đặc sắc hơn. Khải San Food là nguồn cung cấp gia vị giá sỉ và vô cùng chất lượng đang được nhiều nhà hàng, quán ăn lựa chọn.

Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Đối với việc mở quán ăn, nhà hàng món ăn Trung Quốc trong thời buổi kinh tế hiện nay thì vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn đặt lên hàng đầu. Sử dụng nguồn cung cấp gia vị giá sỉ có xuất xứ rõ ràng sẽ đảm bảo sức khỏe cho thực khách. Chính vì thế, Khải San Food sẽ là nguồn sỉ đáng tin cậy với hàng hóa rõ nguồn gốc, đảm bảo tem kiểm định, chứng nhận đối với từng sản phẩm.

Tiến độ giao hàng nhanh chóng

Chỉ cần đơn hàng gia vị bị chậm trễ sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến khâu chế biến, nấu ăn của nhà hàng. Do đó Khải San Food luôn đảm bảo thời gian giao hàng nhanh chóng, linh hoạt giúp nhà hàng kinh doanh một cách suôn sẻ nhất.

Giá sỉ đối với từng loại gia vị

Lựa chọn được một nguồn cung cấp gia vị giá sỉ và chất lượng sẽ giúp nhà hàng món ăn Trung Quốc của bạn giảm được khá nhiều chi phí. Khải San Food cam kết luôn có giá tốt nhất, cạnh tranh nhất thị trường với những ưu đãi và chiết khấu hấp dẫn.

Gia vị luôn có một vai trò đặc biệt quan trọng trong chế biến các món ăn. Để có thể tạo ra được những món ăn Trung Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng, các đầu bếp cần có sự kết hợp các loại gia vị. Ngoài ra một nguồn cung cấp gia vị giá sỉ chất lượng sẽ giúp cho công việc của bạn được suôn sẻ và thành công hơn trong tương lai! Liên hệ ngay với Khải San Food để được tư vấn nha!

Xem thêm: Thẻ Trả Trước Là Gì? Lợi Ích Của Thẻ Trả Trước