Món Ăn Trưa Dân Dã Mang Đậm Hương Vị Của Người Việt

Bạn bận rộn và luôn muốn có một bữa trưa nhanh chóng, dễ dàng và đầy đủ dinh dưỡng. Vậy thì hãy xem qua thực đơn các món ăn trưa thơm ngon, bổ dưỡng mà dễ chế biến nhé. Hãy nhanh tay vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn mang đến các món ăn trưa ngon, đơn giản nhé

Tác hại của việc bỏ bữa trưa 

Mọi người đã biết rõ vai trò của bữa sáng đối với cơ thể. Tuy nhiên, khi quá ăn no vào buổi sáng, vì lý do bận rộn bạn hay bỏ bữa trưa. Vậy nếu bỏ bữa trưa thì có những hệ lụy nào. 

Bỏ bữa trưa sẽ làm giảm hiệu quả làm việc buổi chiều 

Các món ăn trưa được coi là bữa ăn cung cấp năng lượng, để bạn đủ sức làm việc vào buổi chiều. Đối với người có thói quen bỏ bữa trưa có thể không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Đôi khi họ cảm thấy mệt mỏi và giảm đáng kể hiệu quả cũng như năng suất làm việc vào buổi chiều. 

Bỏ bữa trưa có thể làm giảm lượng đường trong máu 

Bỏ bữa trưa làm mất sự cân bằng giữa lượng thức ăn đưa vào và sản xuất insulin trong cơ thể. Dẫn đến giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất cortisol. Nếu bỏ bữa trưa thường xuyên sẽ dẫn đến phát sinh bệnh tật trong cơ thể. Mệt mỏi, khó tập trung, chóng mặt, căng thẳng. 

Bỏ bữa trưa có thể dẫn đến ăn quá nhiều vào buổi tối

Theo Tiến sĩ Scherer, một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới: Tập trung ăn uống ban ngày sẽ giúp hạn chế ăn vào ban đêm. Thời điểm dễ xảy ra hiện tượng tăng cân nhất. 

Vì vậy, nếu không ăn trưa, bạn sẽ có cảm giác đói dữ dội vào cuối ngày. Dẫn đến cảm giác thèm ăn nhiều hơn vào bữa tối. Kết quả là bạn mất kiểm soát cân nặng và nhanh chóng tăng cân.

Thực đơn món ăn trưa dân dã mang đậm hương vị người Việt 

Thực đơn món ăn trưa: Sườn ram, gỏi rau càng cua thịt bò, canh bí đỏ xương heo, ổi tráng miệng

Việc bổ sung  sườn non ram vào thực đơn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn càng thêm hấp dẫn. Món sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt và hương vị đậm đà. 

Gỏi rau càng cua thịt bò với phần thịt bò mềm thơm, rau càng cua giòn và mọng nước, hòa quyện với nước sốt chua ngọt. Đó chắc chắn là món gỏi vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. 

Canh đu đủ xương hầm rất tốt cho sức khỏe và thanh mát. Món ăn trưa này có vị ngọt của đu đủ cắt thành miếng vừa ăn, kết hợp với xương heo bổ dưỡng và nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ được gia đình bạn đánh giá rất cao.

Sau bữa ăn, cả nhà cùng nhau thưởng thức món tráng miệng là bạn sẽ có đủ cơm cho cả gia đình.

Thực đơn đủ chất với tôm rang thịt, cá mó chiên sả, canh khoai mỡ tôm và xoài tráng miệng 

Thịt ba rọi xào tôm là món ăn trưa quen thuộc trong nhiều gia đình miền Nam. Màu sắc đỏ cam của tôm đẹp mắt, thịt ba chỉ căng mọng thấm gia vị. Món ăn có một chút cay nhẹ của ớt bột tạo hương vị cân bằng hơn. 

Bữa ăn đó có tôm, thịt thì không thể thiếu món cá. Cá mó chiên sả sẽ là món ăn hoàn thiện cho thực đơn ngày hôm nay của bạn. Thịt cá tươi, dai, chiên cho phần vây giòn rụm. Chắc chắn cả nhà ai cũng thích mê. 

Canh khoai mỡ nấu với tôm tươi là một sự kết hợp tuyệt vời. Khoai mỡ được bào nhuyễn một phần, tạo nên độ sánh dẻo. Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt với màu tím nổi bật và đột ngột tự nhiên của tôm. Thưởng thức một chén canh khoai mỡ sẽ hoàn thiện bữa trưa của bạn vừa no lại đủ dinh dưỡng. 

Đừng quên món tráng miệng và nạp thêm một ít vitamin cùng với món xoài chua ngon rất “bén miệng” nhé!

Thực đơn món ăn trưa thú vị với cá lóc hấp bầu, ba chỉ om tiêu, bánh flan

Với sự kết hợp của cá và bầu đem hấp chín, tạo độ ngọt tự nhiên thanh mát cho món ăn. Phần cá lóc được hấp chín chấm kèm với nước mắm chua ngọt đặc trưng của người Việt đã phát huy hết hương vị của món ăn. 

Thịt kho là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt. Đừng bỏ lỡ món thịt kho tộ thơm ngon, hấp dẫn. Khi chín, thịt có màu nâu bóng, mùi thơm và vị cay đặc trưng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngon của mỡ thịt và vị hơi cay của nước sốt hầm. 

Sau khi bạn đã dùng hết các món mặn, có thể bạn sẽ cần thứ gì đó ngọt ngào. Sự mềm mại và béo ngậy, bánh flan là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa trưa của gia đình. 

Để mua được các món ăn trưa thơm ngon, đậm hương vị truyền thống bạn Hãy đến ngay cửa hàng Khải San Food. Tại đây, bạn có thể mua ngay món ngon được chế biến sẵn tại Khải San Food để hoàn thiện mâm cơm thật ngon nhé!