Cách Khử Mùi Thịt Bò – Top 4 Mẹo Đơn Giản Làm Ngay Tại Nhà

Thịt bò là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Bởi đây không chỉ là món ăn có thể biến thành nhiều món khác nhau; mà nó còn là món chứa đầy dưỡng chất tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể chế biến những món ăn từ thịt thơm và ngon. Ngoài việc giảm độ dai của thịt; bạn còn phải biết cách khử đi mùi hôi, tanh của thịt bò. Khải San Food sẽ gợi ý đến bạn 4 mẹo giúp khử mùi thịt bò từ những nguyên liệu đơn giản ngay trong gian bếp.

Ăn thịt bò có tác dụng gì?

Thịt bò là một nguồn thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cơ thể như: protein, sắt, kẽm vitamin. Trước khi đi đến nội dung cách khử mùi hôi của thịt bò, hãy cùng Khải San Food xem qua những tác dụng thực tế khi ăn thịt bò:

Thịt bò cung cấp một lượng lớn L – Carnitine

Đây là một loại axit amin có tự nhiên trong những sản phẩm thịt. Cứ trong 113gram thịt bò sẽ có 56 – 162gram L-carnitine. Cơ thể tổng hợp L-Carnitine trong gan và quá trình này dựa trên những axit amin L-lysine và L-methionine. Loại axit amin này sẽ có tác động tích cực đến kết quả của một số bệnh nhân mắc bệnh về tim mạch, bệnh nhân tiểu đường. Vì thế người nhà của những bệnh nhân trên cần biết cách chế biến và khử mùi thịt bò; để làm nên những món ăn giúp họ bồi bổ sức khỏe.

Thịt bò cung cấp Glutathione – một chất chống oxy hóa bậc nhất

Glutathione giúp bảo vệ mọi tế bào trong cơ thể chúng ta khỏi tổn thương tế bào, ngoài ra nó còn được biết đến với tác dụng:

• Chống lão hóa
• Tăng tuổi thọ
• Phòng ngừa bệnh tật
• Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
• Tăng cường hệ miễn dịch

Mặt khác, sự thiếu hụt glutathione sẽ góp phần gây ra căng thẳng oxy hóa và viêm.

Thịt bò giàu protein giúp cải thiện khối lượng cơ

Protein là chất mà cơ thể chúng ta sử dụng để tại tạo xương, da và sụn. Và thịt bò là nguồn cung protein lớn nhất, cụ thể 170gram thịt bò sẽ chứa 46 gam protein. Bạn ăn càng nhiều thịt bò nạc thì hàm lượng protein càng cao.

Ngoài ra, thịt bò còn có nhiều tác dụng khác như:

• Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
• Bổ sung vitamin nhóm B (B12, B3, B6, B5, B2)
• Hỗ trợ tăng trưởng, phát triển cơ nhờ Creatine

Top 4 cách khử mùi hôi tanh của thịt bò ngay tại nhà

Tuy thịt bò có nhiều giá trị dinh dưỡng; nhưng nếu bạn không biết cách chế biến thì món ăn sẽ không được ngon; đặc biệt là khâu xử lý mùi hôi của thịt. Và chỉ với những những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp, bạn đã có thể tự tay khử đi mùi tanh hôi của thịt bò.

Cách dùng gừng để khử mùi hôi của thịt bò

Là loại nguyên liệu gần gũi và không thể thiếu trong căn bếp của chị em nội trợ. Gừng ngoài tác dụng làm gia vị cho các món ăn, làm thuốc đông y. Bạn còn có thể sử dụng gừng như một cách khử mùi tanh hôi từ thịt bò. Bởi trong gừng có những hoạt chất có công dụng kháng khử khuẩn, khử mùi như ancol geraniol, linalool, borneol, gingerol.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần nướng chín gừng; sau đó giã nhuyễn rồi mang xát nó lên thịt bò. Tinh chất trong gừng sẽ thấm vào và khử đi mùi máu của thịt bò.

Rượu

Thông thường người ta sẽ dùng rượu vang trắng để khử mùi; bởi trong rượu có chất etyl axetat với mùi dễ chịu. Vì thế để khử mùi hôi của thịt bò, nhiều bà nội trợ thường dùng đến rượu trắng có nồng độ mạnh.

Cách khử mùi hôi thịt bò bằng rượu cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần ngâm thịt trong rượu trắng khoảng 15 phút; sau đó rửa sạch là đã có thể mang đi chế biến. Ngoài công dụng khử mùi hôi, rượu còn có thể dùng để ướp thịt để làm món ăn dậy mùi hơn.

Chanh và giấm

Chanh và giấm bản chất là một loại axit, do đó khi dùng hai nguyên liệu này để khử mùi hôi tanh của thịt bò là vô cùng hiệu quả. Các axit có trong chanh và giấm sẽ phản ứng với một số axit amin quy định mùi tanh trong thịt bò. Từ đó loại bỏ mùi tanh hôi của thịt; vì thế ngâm thịt với giấm hoặc dùng chanh chà xát lên miếng thịt; là cách nhanh chóng và hiệu quả để khử mùi hôi tanh của thịt bò.

Muối

Muối ngoài tác dụng sát khuẩn, nó còn giúp khử mùi thịt rất hiệu quả. Bạn chỉ cần chà xát muối lên miếng thịt bò khoảng 5 phút. Sau đó, dùng nước rửa sạch từ 2-3 lần để loại bỏ vị mặn cuối là xong.

Tạm kết chủ đề cách khử mùi hôi thịt bò

Thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất mà cơ thể chúng ta cần trong chế độ ăn uống. Nếu bạn chưa biết, thịt bò được biết đến là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất; trong chế độ ăn uống của con người. Vì vậy, trong thực đơn ăn uống của bạn và gia đình hãy cân nhắc và thêm thịt bò vào nhé! Hy vọng với 4 cách để khử đi mùi tanh hôi của thịt bò mà Khải San Food đã chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn khi chế biến thịt bò.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các thịt bò Mỹ, thịt bò Úc nhập khẩu; hãy liên hệ với Khải San qua số hotline; hoặc đến trực tiếp cửa hàng quận 7 tại địa chỉ: S41 Tầng 1+2, Block A1 Q7 Boulevard, Đường 15B Nối Dài, Phường Phú Mỹ, Quận 7, TP.HCM; để được tư vấn và đặt hàng bạn nhé!