Tết Nguyên đán là ngày lễ lớn nhất trong năm ở Việt Nam. Đây là thời điểm nhu cầu ăn uống của người dân bùng nổ với những bữa tiệc sum vầy. Khi nhu cầu tăng cao thì đòi hỏi thị trường phải có nguồn cung thực phẩm ngày cho ngày Tết rất lớn. Tuy nhiên, vì lý do lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm sẽ kinh doanh thực phẩm ngày Tết không đạt tiêu chuẩn. Điều đó làm xuất hiện tiềm ẩn nguy hại, có nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để chọn lựa được thực phẩm Tết an toàn, chất lượng.
Cách kiểm tra nguồn gốc thực phẩm Tết trước khi mua
Hầu hết các siêu thị lớn, uy tín đều có dán nhãn truy xuất nguồn gốc trên hầu hết các loại thực phẩm. Tem truy xuất xứ là tem chứa thông tin về quá trình sản xuất, chế biến, phân phối, tiêu thụ thực phẩm, sản phẩm. Thông tin này được mã hóa dưới dạng mã vạch hoặc mã QR để người mua dễ dàng kiểm tra. Bạn có thể kiểm tra bằng cách cài đặt phần mềm quét mã vạch trên điện thoại hoặc máy tính bảng của mình.
Đối với những loại thực phẩm được bày bán để bạn chọn lựa rồi mới đem đi đóng gói thì bạn nên xem bảng thông tin chung tại quầy. Không chọn những đồ hộp bị phồng, rò rỉ, biến dạng do va đập, rỉ sét. Đặc biệt, kiểm tra kỹ mùi hương của sản phẩm được đóng gói thủ công, đảm bảo rằng chúng không có mùi lạ hoặc mùi khác với mùi ban đầu.
Cách lựa chọn thực phẩm Tết an toàn, chất lượng
Cách chọn thực phẩm Tết chế biến sẵn
Thực phẩm Tết chế biến sẵn thường là lựa chọn được ưa chuộng trong dịp Tết do tính tiện lợi. Nhiều món ăn chế biến sẵn dùng trong dịp Tết gồm có: nem, giò, chả, bánh chưng, khô bò, trâu gác bếp…
Người tiêu dùng nên mua những sản phẩm từ các nguồn đáng tin cậy và an toàn. Chính vì thế, việc tìm hiểu kỹ thông tin về sản phẩm rất quan trọng. Sản phẩm phải có các thông tin như: ngày sản xuất, ngày hết hạn, phương pháp bảo quản, phương pháp chế biến và thành phần chính. Tránh mua loại thực phẩm có quá nhiều chất phụ gia gây hại cho sức khỏe.
Cách chọn bánh mứt và các loại hạt
Người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn những thương hiệu bánh kẹo có thương hiệu, uy tín, có nhà sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng. Kiểm tra thông tin càng cụ thể thì càng giúp bạn tránh mua phải hàng giả, nhái nhãn hiệu. Đặc biệt chú ý đến bánh ngọt, mứt, kẹo và nước ngọt. Chúng có màu sắc bắt mắt, sặc sỡ thường sẽ có phẩm màu hóa học. Chúng có nguy cơ gây ngộ độc rất cao cho người sử dụng, đặc biệt là trẻ em.
Khi nói đến các loại hạt như: hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, đậu phộng… Bạn hãy lựa chọn cẩn thận, không nên mua những loại hạt bị mốc hoặc có dấu hiệu bị mọt. Bởi vì chúng chứa độc tố, nấm mốc có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu ăn phải.
Cách chọn mua thực phẩm tươi sống
-
Feddy Ba Chỉ Bò Mỹ G 300G – Dày101.000 ₫
-
Feddy Ba Chỉ Bò G300g- Mỏng101.000 ₫
-
Feddy Lõi Vai Bò G 410g – Dày186.000 ₫
-
PC Bò Xào113.000 ₫
-
PC Bít Tết Đùi Bò Úc Pacow 250g127.000 ₫
-
PC Bắp Bò Pacow 250g101.000 ₫
-
PC Thịt Gầu Bò Úc Pacow 250g107.000 ₫
Các loại thịt
Có rất nhiều loại thực phẩm cho ngày Tết mà chị em nội trợ cần phải lên danh sách sẵn để chuẩn bị. Đối với thực phẩm tươi sống nên mua ở những cửa hàng nổi tiếng, uy tín, sạch sẽ. Đối với thịt, hãy chọn những miếng thịt có màu sắc tươi sáng, hồng hào đặc trưng của từng loại gia súc, gia cầm. Thịt khi ấn vào có tính đàn hồi, thớ thịt mịn và sáng bóng. Bạn nên quan sát bề mặt cắt của thịt phải mềm mại, khô ráo. Đừng chọn những loại thịt có mùi lạ, mất vị hoặc có mùi kháng sinh.
Ở một số khu chợ, người mua sẽ chọn mua những con gà còn sống. Khi đó, bạn cần chọn chọn con nào có mắt sắc, mào đỏ, lông óng ả, ngực săn chắc. Tránh mua gà xù lông, chảy nước dãi, gà mái tím, mắt lười, nhắm lờ đờ như buồn ngủ, hậu môn ướt..
Hải sản
Khi nói đến hải sản, tốt nhất nên chọn hải sản còn sống, hoặc ít nhất là những hải sản này phải được bảo quản trên đá. Cá tươi phải có miệng ngậm kín, thịt chắc, đàn hồi, mắt trong veo. Đặc biệt khi bạn dùng tay ấn vào mình cá thì không để lại vết lõm của ngón tay. Các vảy phải gần với cơ thể cá và mang có màu đỏ hồng. Nếu tinh ý, bạn cũng có thể phân biệt mùi tanh tự nhiên và mùi tanh do hải sản bị ươn.
Trái cây
Hãy chọn những loại trái cây, rau quả tươi, có màu sắc tự nhiên, nguyên cuống, không bị dập hoặc héo. Đừng mua những loại rau, trái cây trái mùa, còn quá non, quả quá to. Đối với các quả có kích thước to hơn hẳn thì chung dễ chứa một ít chất kích thích và chất bảo quản. Đừng mua củ đã nảy mầm. Đặc biệt khoai tây mọc mầm có độc tính cao.
Vấn đề an toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm của chị em nội trợ. Dù cho vào bất kỳ dịp lễ Tết hay kể cả ngày thường thì chúng cũng được chú trọng. Vì vậy, bạn hãy trở thành người tiêu dùng thông thái, chọn thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Bởi vì nguồn thực phẩm sạch góp phần đảm bảo sức khỏe cho gia đình và những người thân yêu. Để giải quyết những trăn trở về VSATTP, Khải San chính là sự lựa chọn tối ưu. Thực phẩm Tết tại Khải San đều là sản phẩm chất lượng, được kiểm định rõ ràng. Hãy ghé đến Khải San để hoàn toàn yên tâm lựa chọn thực phẩm cho ngày Tết sắp tới. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ những ưu đãi dành riêng cho khách hàng thân thiết tại Khải San nhé!